The Spritz

The Spritz est une excellente adresse italienne au cœur du Yumbo Center, bâtie sur une idée simple et bien exécutée : une vraie cuisine italienne, une ambiance aperitivo décontractée et des produits de qualité. Ce petit restaurant du premier étage cultive l’intimité et l’accueil, idéal pour un dîner sans chichis avant de replonger dans l’effervescence du Yumbo. Ce qui distingue The Spritz, c’est son approche fait maison. Pâtes fraîches et sauces sont préparées sur place, avec un mélange de produits italiens haut de gamme et d’ingrédients locaux « km 0 ». Autre temps fort : la pinsa romaine, plus légère qu’une pizza classique, faite d’une pâte travaillée avec soin et reposée jusqu’à 72 heures, ce qui lui donne cet extérieur croustillant et cette mie moelleuse et aérée. Que vous veniez pour un repas entre amis, un dîner en tête-à-tête ou un début de soirée gourmand, The Spritz offre des saveurs authentiques, des assiettes généreuses et une atmosphère résolument italienne, en plein cœur du Yumbo.